材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉230克 苏打1克 泡打粉1克 玉米油100克 糖粉80克 鸡蛋1粒
辅料：香酥花生碎100克 黑芝麻少许 烘焙模具：学厨不沾牛轧糖模具 烘焙烤箱：长帝CRTF32K 烘焙时间：180度20分钟左右
将糖粉和玉米油放入碗中，混合然后用手抽搅拌到乳化状态，也就是完全融合的状态。接着打入鸡蛋，继续搅拌到完全混合的状态
然后筛入所有的粉，用刮刀拌匀，没有粉类就可以了，不要过度搅拌，只要能混合成没有粉的样子就成。
接着将香酥花生碎也加入，我这个花生碎是买的，当然你也可以自己做的，非常简单的做法和大家分享下，将花生洗干净晾干，然后直接放入平盘上放入微波炉，高火大约4分钟左右，中途要翻面，等做好了加点盐放冷却就是香酥花生了，接着去外皮用料理机打碎即可。
然后手上带上PV手套，将材料都混合好，接着将面团分成20克一个
放入事先预热好的烤箱，第二层大约20分钟左右就可以了。
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