最简单的红烧肉炖草菇，不油不腻入口即化(
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带皮五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮十分钟，捞出切3cm见方的大块
五花肉放入锅中，小火煎出油，肉夹出来，油留下
刚刚的油锅中放入冰糖，小火煎出糖色，五花肉倒入炒至都粘上糖色，加开水没过肉以上两厘米煮开
加入少许盐，八角，桂皮，香叶，大蒜子，生姜片，小火慢炖40分钟后加入草菇，再炖20分钟出锅即可
