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#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 苦瓜炒牛肉(1/8)
牛肉洗净切薄片，加入适量淀粉和油抓拌均匀；
苦瓜洗净去籽切块，焯水后捞出沥掉水分；
红辣椒洗净去籽切块、姜切成姜丝、蒜末洗净去皮剁碎；
锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后加入牛肉炒至变色；
加入苦瓜大火翻炒一下；
加入适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉调味翻炒均匀；
最后加入红辣椒翻炒一下即可出锅。
成品图