做法： 1.香菇、芹菜焯水切碎。 2. 山药，胡萝卜切碎。 3. 鸡肉冷水下锅，大火煮至软烂捞出，撕成细丝。 4.锅中放入胚芽米和白小米，加水大火煮15分钟，倒入山药、香菇、胡萝卜煮5分钟，再倒入芹菜和鸡肉，最后煮5分钟即可。