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小刺猬糖包(5/8)
面粉加酵母粉，和成团，发酵成面团二倍大时，就可以了，在案板上揉，排气后，再醒发十分钟。
醒发十分钟后，搓成长条，再切成小剂子，把每个小剂子揉成圆形，再擀成圆片。
芝麻，白糖，黑糖，一点点干面粉，搅拌均匀。
这是拼好糖。
擀好的面片，加入糖，捏成椭圆形，用手整理出小刺猬的样子，用剪刀在刺猬身上剪成刺，嘴巴也是用剪刀剪一下，在刺猬的头部用两颗黑豆按上去，做眼睛。
这是成品。醒发十分钟，冷水放，水开后蒸二十五分钟，关火焖五分钟。
还可以包成三角形的。
蒸熟了。