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丸子冬瓜汤(2/8)
冬瓜去皮，切小块备用；
肉丸焯水备用；
锅里加入2碗高汤煮沸，我这里用的是鸭肉汤，没有的可以用清水代替，不过煮出来的汤没那么好喝；
高汤煮沸后加入冬瓜；
加入肉丸子；
盖上盖子，大火煮沸后转中小火煮8分钟左右即可；
出锅前加入少许食用盐，少许葱调味；
非常简单美味的快手汤制作完成。