土锅烩饭(3/14)
锅子洗净倒扣晾干，再煮一锅白粥开锅。
美美哒，最喜欢这种古朴味道的烟火气。
准备制作烩饭的食材。冰箱里有什么就放什么吧，我觉得南瓜和胡萝卜可以增色，再加上剩的半袋培根一起烩上，那香味，想想都流口水。
食材切块切片，随心所欲。这种小南瓜我有时候不削皮，一起蒸或者一起煮，营养会更丰富。
先将培根和洋葱用少许油炒出香味。嗯，这是我选择土锅的另一个理由，它可以放油炒不会裂呢。
再放蘑菇胡萝卜炒炒。
放入洗净的米和南瓜。
加适量水，没过食材，但最好不要超过里面最大的刻度线。
盖上内盖，使盖子的两个孔和锅身的空成等腰三角形。
再盖上外盖，这种双盖的土锅，加热更快，蓄热持久。
煮沸后，关火焖15分钟左右，老香了。
趁热拌入少许盐和黑胡椒。
锅盖还能当盘子哦，嘿嘿
土锅加热速度快，不用担心不熟哈。