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#快手又营养 这个冬天最后一道菜(9/10)
现摘的嫩南瓜藤一把，外加几个小小嫩南瓜
挑选南瓜藤，把外筋和老的部分折去，清洗干净备用。
把嫩南瓜藤和嫩南瓜切碎
切碎后装盆加入适量的盐抓拌均匀，直至抓到出水，静置十分钟。
静置好的南瓜藤放水龙头上冲洗干净沥干水分备用
辣椒大蒜切成细丁备用
起锅烧油，注意这里用的是猪油，猪油炒起来的口感最佳
油温七成热下蒜末煸炒出香味，再倒入南瓜藤【这里我少了一步下大蒜的图片】
煸炒两分钟后，放入辣椒 注意：口味重的这里可以再加点盐，口味偏淡的可以不用放盐，之前我们腌制过有咸度
放入辣椒加入鸡精翻炒均匀出锅盛盘，开吃了。很下饭的一道菜！