将买回来的肠衣，洗干净！倒入白酒！泡一会！为了去除肠衣得腥味！

我们把葱，姜，蒜，放在料理机打碎，变成汁er！

把绞好的肉馅和刚刚打好的葱姜蒜汁放在一起，加上两个鸡蛋，水淀粉，顺时针搅拌均匀！

把灌香肠得工具用热水消毒，接下来就是灌香肠，灌香肠得步骤忘记拍照片了！

把灌好的香肠，用线绳分开几个小段，札紧！每一截得香肠都用针扎个小眼er，以防煮得时候香肠裂开！煮15-20分钟！ 把锅烧热，一点水没有，铺上锡纸，锡纸上放上白糖，多放些，容易上色，茶叶！把香肠放在蒸帘上，！大火，看着锅里冒烟了，转小火，最小火，盖上锅盖，开始给香肠上色！这个时候一定要看紧，以防锅里的白糖烧的太焦，肠的外皮就会苦