自制香肠
自己在家做,吃的也放心
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步骤1/5
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将买回来的肠衣,洗干净!倒入白酒!泡一会!为了去除肠衣得腥味!
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步骤2/5
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我们把葱,姜,蒜,放在料理机打碎,变成汁er!
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步骤3/5
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把绞好的肉馅和刚刚打好的葱姜蒜汁放在一起,加上两个鸡蛋,水淀粉,顺时针搅拌均匀!
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步骤4/5
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把灌香肠得工具用热水消毒,接下来就是灌香肠,灌香肠得步骤忘记拍照片了!
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最后一步
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把灌好的香肠,用线绳分开几个小段,札紧!每一截得香肠都用针扎个小眼er,以防煮得时候香肠裂开!煮15-20分钟!把锅烧热,一点水没有,铺上锡纸,锡纸上放上白糖,多放些,容易上色,茶叶!把香肠放在蒸帘上,!大火,看着锅里冒烟了,转小火,最小火,盖上锅盖,开始给香肠上色!这个时候一定要看紧,以防锅里的白糖烧的太焦,肠的外皮就会苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-01
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