1.葱姜切沫，海带、火腿、百叶切丝。
百叶丝开水烫一下去除豆腥味，觉得麻烦可以不做。
2，锅内少许油，放入葱姜沫炒出香味（注意这里要快一点，火小一点，不然很容易就糊了），加水烧开
4.再次煮开，加入少量淀粉至稀糊状，新手不好拿捏稠稀，可以先少量来，不够稠就再调入一点，不然一次过多容易太稠。
5.鸡蛋打散锅开淋入成蛋花，随后加入盐、胡椒粉、生抽（少量提味）、醋两勺，喜欢吃酸的可以多加，具体根据自己口味调就行，小白不会把握量，就少量多次的加，不用着急。
最后一步撒入香菜，淋入少许香油，出锅即可。我的勺子是图中的大的，其实我自己都是感觉，小白可以参考这个勺子的量。具体还要看水的量
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