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蟹鲍饭(9/10)
1.小干鲍提前泡软，红萝卜与玉米切粒，香葱切碎，姜切丝
2.大闸蟹刷干净，从后腹拉出蟹肠
3.从腹部对半斩开，母蟹的黄满到爆，
一定要沾上玉米淀粉将它封住母蟹的黄
4.热锅下油，沾了玉米淀粉那面大闸蟹先煎香，再翻面煎香蟹身，装碟备用
5.煎出的蟹油别浪费，炒香小干鲍，再放玉米，红萝卜混合至5成熟，加点盐调味
6.将大米与比水按锅里的比例放到九阳蒸汽饭煲Ｓ3里， 7.米上放上姜丝，将煎好的大闸蟹放在姜丝上，一来去腥二来去寒气，
8.再依次放入其它辅料，最后放上用盐与黑胡椒微腌的虾仁，辅料尽量不要堆一起， 9.然后加上盖子，选择“蒸饭”功能就可以了
蟹的黄渗到米饭里金黄金黄，什么调味都可以不放依然那么好吃，蟹焖饭每一口都那么满足。
蟹膏极其丰满的大闸蟹，在高温蒸煮下，蟹黄油直逼每粒米饭里，唉呀妈呀太好吃啦！满屏皆黄膏哇！