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白灼上海青(2/8)
挑选新鲜的上海青冲洗干净。
切掉根部，留里面嫩的。
多功能锅放水加少许盐煮开。
煮开的水倒入适量的食用油。
放入上海青。
煮至上海青熟。
取出煮好的上海青控干水分摆入碟中，加入蒜蓉小米辣，生抽，淋上滚油。
白灼上海青完成。