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茄汁虾(0/3)
大虾洗净，虾背用剪刀剪开（虾头至虾尾），挑出虾肠，搁干
虾裹生粉，烧锅放油，每只虾曲起来中火煎至5成熟，夹放在吸油纸上待用
洋葱切小块，烧锅放油炒，加番茄酱，油，盐，糖，再加一碗水，烧开转中火，加生粉水勾芡，放虾，焖至熟，摆盘，捡掉洋葱，汁淋虾上