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豆角炒瘦肉(5/6)
豆角摘好，洗干净，沥水
瘦肉洗干净，切片，放适量的盐、糖、蚝油、生抽、生粉、花生油，腌制5~10分钟
烧旺锅，放入花生油，油滚倒入瘦肉大火翻炒1分钟，放少许生抽炒30秒，盛出待用
再次倒入适量的花生油，放入预先准备好的蒜蓉，待蒜蓉炸香，倒入豆角，大火翻炒
豆角炒到2~3分钟左右，放盐、蚝油炒几下，加水焖至5～8分钟，放入炒好的瘦肉，焖1.5分钟
炒好盛出即可