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胡萝卜馒头(
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榨汁留下的胡萝卜渣
温水35°泡酵母粉,冰糖用开水泡匀
将面粉加入胡萝卜渣中,同时倒入酵母水和冰糖水(35°,太烫会把酵母菌烫死的,就起不了发酵作用了)
揉捏均匀后在35°环境中发酵40分钟(天气冷时可以在电饭煲中保温,注意加温的温度不可太高哦),再次揉捏,做成形
醒15分钟下锅,水沸10钟后即可出锅。