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冰糖葫芦(
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山楂今天用了三百克,搭配这种黄冰糖比较好
多功能锅里放三百克水,三百克黄冰糖
盖上盖子用高温煮沸,
可以放两滴白醋进去转中温慢慢熬糖,熬糖的时候我们可以把山楂处理下,山楂用盐水洗干净,然后用牙签两个山楂串成一串。
熬到160度以上就可以关火了
把山楂放进去滚一圈,沾不到的地方用勺子舀起糖浆淋上去
烤盘提前撒点水把油纸铺在烤盘上,撒水这样油纸会吸附在烤盘上,把滚了糖浆的山楂放在油纸上晾凉
晾凉后用保鲜膜把糖葫芦包起来放在冰箱冷藏半小时左右。就可以拿出来了