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西红柿烧豆腐(4/11)
先把豆腐洗干净切成小块，然后在地瓜粉里滚一圈让豆腐四面都沾到地瓜粉来，地瓜粉如果颗粒大就捣碎些
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，不盖的话预热时间要久一点点
锅里放油，把豆腐放进去用小火慢慢煎，每煎两分钟就换一面煎，
等四面都煎好了上色啦就差不多定型了
这时候把豆腐铲到一边去，把配菜放进去翻炒几下出香味
接着放西红柿继续翻炒，这里我用的是aca多功能锅的浅盘，可以双手各用一个硅胶铲把两边的西红柿往中间炒，这就像外面店里铁板炒菜一样的手法，炒个半分钟左右
加入适量的盐调味
来点点水果酱油上色，倒入30克左右的温水，
盖上盖子闷十几秒钟
最后放点鸡精，翻炒几下就可以出锅
装盘，对着灯光拍照非常好看！