红枣核桃软欧（免揉版）(
1
/13)
所有材料放入盆中，用刮刀搅拌成团，看不到干粉即可
黑芝麻，核桃，南瓜子烤熟，红枣切成小丁
倒入活好的面团中
揉均匀，盖上盖子醒发30分钟
然后每30分钟折叠一次面团，手上沾水，拉起四面往中间叠，翻过来再醒发30分钟
第三次折叠好以后盖上保鲜膜
放温暖地方发酵至两倍大，手指按下去会有轻微回弹就说明发好了，或者就看下体积，2倍大就可以了。千万别发过了。
把面团倒出来，四周往中间折叠一下，分成两个
整成圆形，放入烤箱或者放在温暖的地方发酵
发酵至体积有1.5倍大左右，筛上面粉，用刀子割出花纹
放入烤箱中层，上下火230度烤25分钟
冷却至手温后用保鲜袋装起来保存，刚烤出来比较硬，冷却后会慢慢变软的
这款包子含水量很大，里面特别的柔软
