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#好吃不上火#肉末土豆丁新吃法！超级下饭菜(3/7)
先把土豆和青椒切丁
将土豆丁过凉水，洗去多余的淀粉。
大蒜切末，小米椒切丁。
肉馅倒入少许料酒去腥，搅拌均匀。
起锅烧油，油热后依次放入八角，蒜末，小米椒爆香。翻炒一会，蒜末微微变色后放入肉馅继续翻炒，肉末炒熟后放入1勺耗油，2勺生抽，1勺老抽，翻炒30秒左右。
倒入土豆丁翻炒一分钟，再倒入青椒丁，放少许盐和鸡精，最后放入适量的水淀粉翻炒30秒左右。
制作完成，盛入盘子中就可以开吃啦！