红枣记得去核哦！可以借助工具，我一般都是用剪刀剪开。
全麦粉和高筋粉采用1:1的，如果全用全麦也行，可能口感没有这样好，我喜欢用高筋粉做馒头，如果家中没有也可以用中筋粉代替。
水，酵母，糖，油全部倒入煮锅中，以2 分/37°C/速度3 开始启动，此步骤主要是激活酵母。
酵母激活后，直接加入全麦粉，高筋粉，红枣，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合。
混合后，加入盐，以2 分/揉面即可，此图是已经揉好的状态。
从主锅中取出面团，揉几下就可以了，然后就可以开始整形了。
切好后放入蒸锅中，蒸锅避免太粘，可以刷油也可以垫烘焙纸，整好后放入温暖的地方发酵，冬天可以放入烤箱中。
发酵好后，将600克水放入主锅中，架上蒸锅组， 以30 分/Varoma/速度 1蒸煮即可。
蒸好后需要立即打开蒸锅盖，避免锅盖上蒸气滴落在馒头上
每周做一次。用保鲜袋装好放冰箱冷冻早上起来热一下即可，方便好吃
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