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自制肉夹馍~(19/21)
准备食材。
碗中倒入适量温水，放入适量的发酵粉，食盐，搅拌均匀。
然后倒入面粉中，再陆续加水，将面粉搅拌成絮状。
之后揉成面团，包上保鲜膜。
将猪肉切成小块后多碎。
洋葱切小丁备用。
小锅烧热之后放入洋葱，然后放入3勺左右的食用油，煮开。
放少许芝麻，煮成图中的样子就可以了，盛出备用。
锅内放适量清水，烧热后放入肥肉块，放适量料酒去腥，煮开后捞出。
在锅内放炒了洋葱的油，放几颗冰糖，然后放猪肉翻炒。
接着放生抽，老抽，五香粉，翻炒之后放一些之前的洋葱。
炒出颜色之后，放适量的清水。
将调料装入调料袋，放入锅中。
煮一段时间后关火，肉的部分就做好了。
取出面团，揉光滑。
切成小剂子后搓圆，擀成长条状。
然后卷起来，竖着按压成饼状，再擀长圆饼状。
煎锅烧热后刷油，之后放入面饼。
翻面后盖上锅盖焖一会，两面金黄就可以盛出了。
用刀在面饼中间划开，放入两片生菜。
然后放入做好的肉，美味的肉夹馍就做好了，可以吃了~