自制肉夹馍~
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步骤1/21
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准备食材。
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步骤2/21
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碗中倒入适量温水，放入适量的发酵粉，食盐，搅拌均匀。
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步骤3/21
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然后倒入面粉中，再陆续加水，将面粉搅拌成絮状。
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步骤4/21
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之后揉成面团，包上保鲜膜。
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步骤5/21
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将猪肉切成小块后多碎。
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步骤6/21
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洋葱切小丁备用。
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步骤7/21
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小锅烧热之后放入洋葱，然后放入3勺左右的食用油，煮开。
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步骤8/21
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放少许芝麻，煮成图中的样子就可以了，盛出备用。
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步骤9/21
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锅内放适量清水，烧热后放入肥肉块，放适量料酒去腥，煮开后捞出。
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步骤10/21
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在锅内放炒了洋葱的油，放几颗冰糖，然后放猪肉翻炒。
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步骤11/21
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接着放生抽，老抽，五香粉，翻炒之后放一些之前的洋葱。
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步骤12/21
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炒出颜色之后，放适量的清水。
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步骤13/21
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将调料装入调料袋，放入锅中。
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步骤14/21
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煮一段时间后关火，肉的部分就做好了。
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步骤15/21
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取出面团，揉光滑。
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步骤16/21
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切成小剂子后搓圆，擀成长条状。
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步骤17/21
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然后卷起来，竖着按压成饼状，再擀长圆饼状。
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步骤18/21
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煎锅烧热后刷油，之后放入面饼。
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步骤19/21
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翻面后盖上锅盖焖一会，两面金黄就可以盛出了。
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步骤20/21
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用刀在面饼中间划开，放入两片生菜。
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最后一步
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然后放入做好的肉，美味的肉夹馍就做好了，可以吃了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-26
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