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卤肥肠(
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备菜 1肥肠洗净备用 2姜切片 3小葱切碎
锅中放入清水1000克烧开,下入肥肠烫2分钟捞出备用
锅中放入清水2000克,下入烫好的肥肠
加入姜片,生抽,酱油,料酒,大料,香叶,花椒,干辣椒,盐调味,烧开转小火煮45分钟,煮熟捞出切段
撒上小葱即可食用