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洋葱香菇胡萝卜酱香蛋饼(3/8)
全部食材
胡萝卜切成丝，干香菇开水泡发（可以用鲜香菇省去泡发），洋葱切5mm小丁，火腿肠切末（我用的喜旺纯肉火腿）
泡发的香菇切成1cm宽的丝
香菇丝和胡萝卜丝焯水
焯水断生后的胡萝卜丝，香菇切成丁，和火腿肠末，洋葱丁放在一起，加入两个鸡蛋，加少许生抽，黑胡椒粉用叉子搅拌均匀。
加入面粉，和焯香菇的水，和成图上程度。
不粘锅到入花生油均匀挂满锅底，油热后用勺子将面糊一勺一勺舀入锅内，用铲子摊平，切记！！！用最小火最小火最小货！！！一面金黄后刷上郫县豆瓣酱，翻面！
最后一步，起锅装盘。