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#好吃不上火# 紫薯华夫饼(11/24)
成品
准备好所有材料，黄油提前室温软化。
在面包机中加入牛奶糖糖的对角放上盐。
鸡蛋也加入
将除去黄油之外的材料加入面包机，面粉倒入之后放上奶粉，在面粉顶端挖个小坑，加入酵母
面包机启动揉面程序。这次用的是面条面团程序，所有面包机的程序大同小异，一般一个程序为18到25分钟之间。
先启动一个揉面程序揉面重启结束之后可以拉出粗膜
加入软化的黄油，继续启动一个揉面程序
黄油融合之后可以在面团顶端用剪刀法剪下，可以加快出膜
第二个揉面程序结束。可以拉出很薄的手套膜，这款面包对于手套膜的要求不高
将面团取出放在揉面垫上，盖上保鲜膜醒发30分钟。
在面团醒发的时候，我们来制作紫薯馅儿。 将紫薯削皮切小块放入蒸锅中蒸熟。
也可以放入微波炉中，高火转五分钟。用筷子轻轻能扎透
加入十克炼乳
加入牛奶
用勺子按压，可以根据紫薯的软硬适当添增牛奶
将醒发好的面团分割50g一块，团圆
取一个面团按扁包入紫薯馅儿
收口收紧，全部包好盖保鲜膜醒10分钟
烤盘上刷少许食用油
醒10分钟之后用手按扁，放入轻食机中
调整时间五分钟。听到噗噗响的时候就差不多了，打开看一下上色的程度。
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