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#好吃不上火#酸酸甜甜的蔓越莓果酱(6/14)
鲜冻蔓越莓自然完全解冻
放入淡盐水浸泡5分钟，再清水冲洗，沥干水
放入料理机杯中，加水打成细腻的果浆
果浆倒入红双囍麦饭石炒锅中
大火煮开锅，要不停的搅拌，搅拌可防止粘锅
开锅后一定要转小火慢熬，继续不停地朝一个方向搅拌，小火加上不停地搅拌也可以防止果酱溅起。不过也要多加注意，以免溅手上被烫伤
熬至水分差不多干的时候放入白糖，同样要不停地搅拌
白糖溶化，水分基本熬干，用搅拌的刮刀挑起果酱不成线往下流，便可以关火
玻璃瓶清洗干净，并放开水锅里煮沸消毒，倒扣沥水
装入果酱，拧紧瓶盖，倒放瓶子，瓶内会成真空状态，果酱更不容易变质
早餐抹馒头，酸甜开胃
锅壁有少量果酱残留，用洗碗的丝瓜络在流水下轻轻地擦拭，锅子就刷得干干净净，光洁如新
洗净晾干的锅跟刚开箱的新锅一样
有颜又好用的双喜麦饭石炒锅，真爱！