花生鸡脚汤(
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先将鸡脚的指甲剪掉用水洗干净
把鸡脚放进锅里加水加两滴高度白酒煮沸后再煮两三分钟左右,把杂质煮出来,然后捞起来用水洗干净
花生用温水泡20分钟,这样更快炖烂
把鸡脚放在鸡脚上面
多功能锅里放足够的水,放一个屉子,再把汤碗放进去,
加入一碗半的水
加入适量的盐调味,这里有人会加入一片生姜,我觉得没必要,因为煮鸡脚的时候用白酒去腥了
盖上一个盘子,防止水蒸气进去破坏味道
盖上盖子炖一个半小时左右,中途可以打开盖子看看锅里水够不够。
等不是很烫的时候吃哦,冷了就不好吃哦。