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水煮豆皮(9/11)
准备食材和工具：豆皮2张、白菜1棵 、金针菇1小把、黄瓜1根、土豆1个、火锅底料1小块、干辣椒适量、蒜瓣10个、香菜适量 酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、胡椒粉3克、盐2克 鹅妈妈钛晶锅
食材洗净，豆皮切细丝，白菜切碎，土豆去皮切片，黄瓜切片；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入1块火锅底料炒至融化，再倒入蒜瓣翻炒出香味；
放入白菜和土豆翻炒均匀；
倒入适量清水（水量没过食材比较好），挤入适量小鲜侣调味汁；
再挤入适量酱油心生、3克胡椒粉、2克盐翻拌均匀，盖上锅盖煮开；
放入金针菇、豆皮、黄瓜，再次大火煮开；
煮开后准备装碗；
装碗后，表面撒上干辣椒段、花椒、蒜末、，鹅妈妈起锅烧油，烧至油温升高，淋在香料上即可；
最后撒上香菜碎提味，红油包裹着香料，和蒜末在热油的作用下碰撞出了特有的香味；
这个时候配上一碗米饭，简直不要太美好！