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辣椒炒空心菜(2/8)
一根空心菜折成三到四段，放水里泡五分钟再洗会比较好洗，洗三遍水哦
葱，蒜，辣椒通通切好，大小，长度，形状随意
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
倒入玉米油烧热，这里的烧热是油轻微冒烟了这样高温炒出来的闷，脆。把辣椒，葱，蒜末放进去爆香
再把空心菜倒进去翻炒几下
放点盐调味
再来点鸡精翻炒均匀就可以出锅啦
看非常好看的颜色，空心菜不能炒太久不然会变黄的口感也不好，那叫老了嚼起来费劲！