辣椒炒空心菜
炒空心菜我个人认为就应该加点辣椒，这样炒出来才下饭好吃。 空心菜顾名思义，梗是空心的，它属碱性食物，含有钾，氯等调节水液平衡的元素，食用后降低肠道的酸度，控制肠道内菌群比例，预防癌症。空心菜含有丰富的维生素与微量元素，所含的钙，钾比一般的蔬菜高，空心菜性味甘咸，有清热解毒，凉血利尿的作用，对痔疮，便秘，皮炎，湿疹有一定的治疗效果。
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步骤1/8
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一根空心菜折成三到四段，放水里泡五分钟再洗会比较好洗，洗三遍水哦
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步骤2/8
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葱，蒜，辣椒通通切好，大小，长度，形状随意
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步骤3/8
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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
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步骤4/8
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倒入玉米油烧热，这里的烧热是油轻微冒烟了这样高温炒出来的闷，脆。把辣椒，葱，蒜末放进去爆香
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步骤5/8
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再把空心菜倒进去翻炒几下
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步骤6/8
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放点盐调味
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步骤7/8
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再来点鸡精翻炒均匀就可以出锅啦
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最后一步
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看非常好看的颜色，空心菜不能炒太久不然会变黄的口感也不好，那叫老了嚼起来费劲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-24
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