黑色的不是萝卜的颜色,是我用了烘干机55度烘了一晚上,有点糊了。不过糊香糊香的还挺好闻
泡水泡开就好,大概半个小时一个小时吧。这里有点失误,我用的清水,建议大家加一点酱油进去,这样泡出来的萝卜干是有味道的,因为我这样泡的成品味道渗透比较慢。
这里急着做忘记拍照了,步骤大概是这样的,萝卜干拧干水分,加入酱油蒜末,辣椒面,盐。然后烧点热油,一点点就够了,我放多了点。油热冒烟浇上去。搅拌。再加入香油少许香醋,可以放点糖,我没放。搅拌均匀。
上桌了……味道棒棒的,一吃嘎吱嘎吱的……口感不错……大家快去试试吧。