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油炸红薯丸子(11/13)
备齐所需的食材
将红薯洗净、去皮
将红薯切成薄片，放入大盘中。
将锅中加水，把装有红薯片的盘子放在蒸篦上。
盖上锅盖，大火蒸，大约二十分钟左右就可以蒸熟。
蒸熟后的红薯
取出红薯放入盆中，加入白砂糖。
趁热将红暮捣成泥
将红薯泥中打入两个鸡蛋，再加入面粉。
拌匀成红薯面糊
起锅烧油
当油温烧至五成热，将红薯泥团成球状下入油锅中，小火慢炸，直至炸成金黄色即可。
出锅啦！成品图。