牛肉切丁，配菜切丁给孩子们用青红黄灯笼椒切丁，大人是红椒和青辣椒切丁，

油烧热放入切碎的葱姜蒜末炒香，捞出放碗里备用，然后放入牛肉粒。葱姜蒜不要放太多抢味，油看个人，喜欢油多的多放，牛肉断生后放入洋葱丁炒匀，然后香菇丁，最后再放入青椒丁炒匀，加一汤勺生抽，一勺蚝油，孩子们的肉酱我只加了黄豆酱。大人们的黄豆酱和豆豉酱各两大勺炒匀

加入清水，水开后小火炖半个小时

水分炒干后加入花生碎和白芝麻拌匀出锅

成品，可以放在玻璃罐里保持，冰箱里可以保持一周