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抹茶麻薯红豆软欧包(1/10)
团材料中除黄油以外放入厨师机搅拌桶中，低速搅拌成光滑的面团
加入黄油，继续低速搅拌至黄油被面团吸收，再转高速搅拌至面团能套出手膜（手膜状态：取出小块面团，拉出的薄膜半透明，并有延展性）
取出面团滚圆，放入保鲜盒中盖好，放冰箱冷藏发酵12个小时
12个小时后面团取出，室温静置回温约40分钟。
回温后的面团排气后分为4等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团擀圆，中间抹一层红豆沙后放上南瓜糯米圆子，包好收好接口，放入垫油纸的烤盘。
COUSS CO-750智能烤箱，选择发酵功能， 设置38度，加一碗温热水补湿，面团放入进行二次发酵至约2倍大，用时约60分钟
发酵好的面团，筛一层面粉，按喜欢割口
面团可提前约10分钟取出，用于烤箱烘烤预热，CO-750智能烤箱，上下火180度预热好，预热提示音响后烤盘放入中层烘烤约18分钟（面团入炉前要盖好锡纸，全程盖锡纸可减缓抹茶上色）
烘烤结束，面团立即出炉，脱出烤盘放网架晾凉即可。