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大煮干丝(9/13)
准备这样一袋的干丝。
洗干净，沥干水分备用。
平底锅不用放油，煎一个鸡蛋皮把它切丝。
胡萝卜切丝，香菇切丝，火腿肠切丝，所有的材料备用。
豆腐泡对切一下
平底锅烧热油锅。我用的是菜籽油煮出来的汤，黄黄的特别香。
把扇贝肉放生姜煸炒一下。
煸炒好了之后，倒入香菇和豆腐泡加水煮开。
再倒入火腿肠，吃鸡蛋皮跟干丝煮一下。
撒点白胡椒粉，
成品
没有高汤的大煮粉丝也特别好吃。
成品