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大蟹酥（从此不去小卖铺）(7/7)
适量面粉里加适量盐，加适量糖，加适量咖喱粉，搅拌均匀；（盐，糖，咖喱粉都不用加的太多）
调好的面粉加冷水，揉成较硬的面团；
面团醒10分钟；
面团幹成薄片，越薄越好，切成小方块；
油锅热油，中小火放入小方块，大火容易糊，边炸边翻，炸至金黄；
捞出控油，撒适量白糖，适量食盐，适量现磨黑胡椒，拌匀。
味道和外面的差不多，开吃，嗝～