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【刺猬馒头】宝宝超爱！太太太可爱了！(*╹▽╹*)(16/32)
牛奶或水（85）加入中粉（150g）、细砂糖(15g )以及酵母(1.5g)
搅拌成絮状
揉成光滑柔软的面团
取面团70g加几滴牛奶和0.5g红曲粉
揉匀成淡肉色
取面团160g加几滴牛奶和黑芝麻粉
揉匀
再取面团15g加1g红曲粉
揉匀成粉色
淡肉色分50g/份共3个面团
排气揉圆，擀开,包裹15g豆沙/莲蓉馅
收口滚圆，搓成葫芦状
黑芝麻面团分成四份，排气擀成圆片
刷少许牛奶贴合在淡肉色面团上
取出粉色及淡肉色面团，分成粉色6个份，淡肉色3个份，搓圆
脸上刷少许水
贴上嘴巴和脸颊
用笔在嘴上轻戳一个小孔
就像这样~
取剩余的闲置面团与1g竹炭粉揉匀，分出10份等大的小黑面团备用
做出眼睛和鼻子（贴合前记得沾一下水，才能粘合牢固哟）
取一小坨黑色面团，搓出小长条
作为小刺猬的“人中”
将剩余粉色面团搓成18个等大小球
捏成圆锥形后，在中间轻压一下，做出耳朵
就像这样
用圆片辅助做出四肢（如图）
用尖头剪刀在芝麻面团上斜剪出刺猬的刺
醒发25-35分钟左右至1.5倍大
蒸锅倒冷水，放上直接开火烧至上汽之后，蒸10分钟关火
闷5分钟再揭盖
尽情享用吧！