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#好吃不上火#虾仁时蔬炒粉干(6/12)
粉干用温水浸泡15分钟。
泡软的粉干加一品鲜酱油拌匀待用。
银牙就是绿豆芽去掉头很根部。
准备配料，虾仁洗净，包菜切细丝，胡萝卜也切成细细的丝，韭黄切成寸段，蒜切末。
鸡蛋打入碗中打散。
锅里放油烧热，放入蛋液。炒好后盛出备用。
锅里加蒜末炒香再放入虾仁和胡萝卜丝。
继续放入包菜和银牙快速翻炒。
下入粉干继续炒。加一点糖。
最后下入鸡蛋和韭黄翻炒几下即成。
装盘马上就吃吧……
粉干润而Q弹，加上蔬菜的脆和蛋皮的香滑，每一口都是无限的遐想。