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土豆鸡块盖饭(2/5)
鸡腿切块，放入蚝油、料酒、盐，搅拌均匀再放入鹌鹑蛋，搅打均匀
土豆切块备用
备料，这是我爸自己配的，味道没有那么重，过一下油捞出
大火热油爆炒五分钟，双手操作没办法拍照片，加入土豆，加入酱油后中火翻炒至鸡腿肉即将脱骨
加入开水大火煮五分钟后转小火焖煮15-20分钟，喜欢吃辣的加完辣椒后翻动一下后再煮至汤汁浓稠即可