步骤1:把蒜和姜切成末。 步骤2:把青椒和红辣椒切块。看自己喜欢。 步骤3:倒适量酱油在碗里再倒适量生粉进去加适量水，搅拌均匀，待用。 步骤4:热锅放油，爆香蒜末翻炒片刻。因为是煎好的熟的不需要炒太久。 步骤5:翻炒一会放青椒翻炒片刻加适量清水闷五分钟待水剩没多少的时候倒入调好的汁勾芡。