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鱼香肉丝(11/12)
鸡腿菇切丝
青椒切丝
茭白切丝
红椒切丝
牛肉切丝
牛肉丝加淀粉，红酒，蚝油，盐，搅拌均匀
电陶炉烧热放入姜丝
放入牛肉丝滑开，断生
放入各种丝，继续翻炒
提前调好酱汁，鱼香汁的调制也是有比例的，一般是醋4勺，白糖三勺，生抽两勺，清水1勺，味精一勺，干淀粉一勺，这样做出来的鱼香肉丝特别好吃。
出锅前淋点淀粉水
成品