材料：金龙鱼面包用小麦粉250克，黄油25克，糖50克，盐2克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶100克。装饰：蜂蜜水少许，椰丝少许，融化的黄油少许。烘焙模具：学厨8寸不沾正方形蛋糕模 烘焙时间：风炉175度15分钟，上色后盖锡纸。
首先除黄油外，所有材料放入面包机，启动和面20分钟后加入黄油，继续启动搅拌到光滑的面团
然后放入盆中，并且盖上保鲜膜进行发酵，环境温度在28度左右，发酵在2倍以上大小，手指沾粉搓下去洞不会马上弹起来状态就好。
接着取出来，放案板上轻轻排气，然后分割成9个，松弛10分钟后滚圆直接放入模具内
放在温暖的地方进行二次发酵，大约40分钟左右，接着表面刷蜂蜜水。现在天冷我是放在烤箱发酵的，温度38度左右，然后放入一杯温水保持环境湿度。
等2次发酵到1.5倍左右，放入预热好的烤箱，风炉175度15分钟上色后盖锡纸。烤好取出，趁热刷上黄油和蜂蜜，撒上椰丝即可。
安装App
