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香干炒青椒(3/6)
香干斜切成片.青尖椒去籽切段。
肥肉切块，姜蒜切片。
锅内加适量油，下肥肉小火煎香出油， 再下入姜.蒜.豆豉炒香。
加入香干.青椒段大火翻炒约30秒，中途淋入少许的水。
调入生抽.耗油翻炒上色，少放盐.鸡精翻炒入味。
出锅！