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竹笋焖猪肉(1/9)
1竹笋切条放入锅内焯水后捞出备用。
2五花肉切成滚刀块后，放入开水锅焯水，焯好水后捞出沥干水分备用。
3葱切段，姜切片，蒜切片，八角，香叶等备好。
4锅中放入油，油烧热后放入五花肉块煸炒，放入葱，姜蒜，花椒，八角，香叶和料酒。
5放入冰糖，和酱油煸炒。
6加入适量清水中火炖煮二十五分钟。
7五花肉炖煮七分熟时放入竹笋再炖煮十多分钟。
8炖煮至汤汁浓稠时，加入鸡精和盐调味即可出锅啦~
9成品