准备食材： 胡萝卜土豆切块

准备食材 把牛腩切块，白萝卜切成块状，比牛腩块略大一些即可。 准备八角两颗，桂皮一块，香叶2-3片，生姜两小块，香菜切段备用。

将水烧开，牛腩下锅焯5-10分钟，去除血沫，将牛腩捞出沥干。 将牛腩，姜，放入锅中先炖起来，大概半小时后后加入香叶八角桂皮再炖，再过半小时后尝了一口牛腩，可以吃，但是筋是嚼不烂的，再炖一会加入萝卜块和土豆块一起炖。 炖了好久啊，屋子里飘着香味了～

然后加入适量盐，一勺生抽提鲜，我喜欢入味一点的，又炖了十五分钟，然后出锅，美味啊！ 盛出一碗，撒上香菜段，太好吃了 这个时候白萝卜很入味，胡萝卜很甜！ 寒冷的冬季里营养又美味！