牛腩炖萝卜
立冬已过,马上快冬至啦~ 是不是总感觉不来点肉不足以抵御寒冷呢~ 身体不想吃但是嘴巴超想吃, 长膘的节奏啊…… 猪肉这么贵,来个牛腩炖萝卜吧!
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步骤1/4
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准备食材:胡萝卜土豆切块
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步骤2/4
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准备食材把牛腩切块,白萝卜切成块状,比牛腩块略大一些即可。准备八角两颗,桂皮一块,香叶2-3片,生姜两小块,香菜切段备用。
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步骤3/4
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将水烧开,牛腩下锅焯5-10分钟,去除血沫,将牛腩捞出沥干。将牛腩,姜,放入锅中先炖起来,大概半小时后后加入香叶八角桂皮再炖,再过半小时后尝了一口牛腩,可以吃,但是筋是嚼不烂的,再炖一会加入萝卜块和土豆块一起炖。炖了好久啊,屋子里飘着香味了~
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最后一步
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然后加入适量盐,一勺生抽提鲜,我喜欢入味一点的,又炖了十五分钟,然后出锅,美味啊!盛出一碗,撒上香菜段,太好吃了这个时候白萝卜很入味,胡萝卜很甜!寒冷的冬季里营养又美味!
1、因为买的牛腩肥瘦适中,所以没有加油进去,喜欢清淡点的,但炖出来汤表面已经漂油了。
2、因为没有用压力锅,用了一个电饭煲煮的,所以大概花了不到两个小时的时间。
3、放土豆是因为本人比较爱吃土豆,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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