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绿豆酥(3/9)
低筋面粉70克、黄油40克，活好面团盖上保鲜膜备用！
低筋面粉100克，白糖10克，黄油35克，温水40克和成面团，醒15分钟后再揉一遍再醒15分钟！
把油酥和面皮平均分12等份！
用皮把油酥包好擀成牛舌状
把皮卷成卷，醒15分钟后，把皮折成3折，擀成皮包上豆馅。
刷上蛋液，撒上芝麻摆放在烤盘上。烤箱200度预热10分钟放入烤盘！
200度烤25分钟后改180度烤15分钟。
出锅
酥皮层次分明，皮酥馅软，成功！