绿豆酥
我喜欢中国的味道!
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步骤1/9
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低筋面粉70克、黄油40克,活好面团盖上保鲜膜备用!
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步骤2/9
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低筋面粉100克,白糖10克,黄油35克,温水40克和成面团,醒15分钟后再揉一遍再醒15分钟!
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步骤3/9
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把油酥和面皮平均分12等份!
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步骤4/9
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用皮把油酥包好擀成牛舌状
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步骤5/9
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把皮卷成卷,醒15分钟后,把皮折成3折,擀成皮包上豆馅。
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步骤6/9
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刷上蛋液,撒上芝麻摆放在烤盘上。烤箱200度预热10分钟放入烤盘!
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步骤7/9
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200度烤25分钟后改180度烤15分钟。
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步骤8/9
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出锅
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最后一步
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酥皮层次分明,皮酥馅软,成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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