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秋冬换季-鳄鱼肉干煲汤(
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材料集合,南北杏就是苦杏仁和甜杏仁哈。海底椰是网购的。无花果干,川贝,南北杏在一般的药店都能买到。
五花肉和一部分姜冷水下锅,煮定型然后切大块。
把所有材料扔砂锅里。温水浸泡1小时左右。然后开炖,大火烧开后转小火慢慢煲。(如果把生五花肉扔下去一起煮要记得撇去浮沫)大概40分钟左右就能看到汤的颜色了白色带点黄色吧,汤比较透,起锅前加适量盐。我小火煲了2小时再另起锅烫了点豌豆尖扔一块儿吃。